প্রকৃতির ভাণ্ডারে লুকানো রত্ন হলো সবজি, বাদাম আর বীজ। কেবল দেহের পুষ্টি জুগিয়েই এরা ক্ষান্ত হয় না, বরং জ্ঞানার্জনের পথেও আলো দেখায় এবং মনকে শান্তিময় করে তোলে।

Napa Cabbege Kimchi and Tofu By Kimchi Bhai

Tofu or Soya Paneer

Tofu By Kimchi Bhai

টোফু, বা সয়া পনির, সয়া দুধ থেকে ছানা কেটে তৈরি করা হয়, ঠিক যেমন দুধ থেকে ছানা তৈরি হয়। এটি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার, যা প্ল্যান্ট-বেইজড প্রোটিনের পাশাপাশি আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের শক্তিশালী উৎস। টোফুতে সব ধরনের প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো অ্যাসিড রয়েছে, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। সহজপাচ্য হওয়ায় শরীর দ্রুত এই পুষ্টি শোষণ করতে পারে, যা শরীরের শক্তি এবং সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

শারীরিক দুর্বলতা বা অসুস্থতায় টোফুর উপকারিতা অপরিসীম। তাই বিশেষ করে মহামারী বা শারীরিক অবস্থা খারাপ হলে টোফুর চাহিদা অনেক বেড়ে যায়। আপনি যদি সহজে একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে চান, তবে আদা-রসুনের পেস্ট ও সয়া সস দিয়ে এক ঘণ্টা মেরিনেট করে টোফু ভেজে নিতে পারেন। এতে টোফুর সোনালি রঙ এবং মুচমুচে স্বাদ আপনাকে মুগ্ধ করবে।

বিশ্বব্যাপী নানা ধরনের স্যুপ, স্টার ফ্রাই বা সালাদে টোফুর ব্যবহার হয়ে থাকে। এটি শুধু পুষ্টিকর নয়, বরং বিভিন্ন রকমের রান্নায় এর স্বাদও অতুলনীয়। সকালে বা বিকালে নাস্তায় টোফু শরীর এবং মনকে সতেজ করে তোলে। এবং, যদি আপনি টোফু দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ করতে চান, তবে লবণ-পানিতে ভিজিয়ে ফ্রীজে রাখলে এটি ৪০ দিন পর্যন্ত ভালো থাকে।

৩২০/- টাকা প্রতি ৫০০ গ্রাম

প্রো-রুটি || Proroti

Proroti by kimchibhai
প্রো-রুটি। রুটি খাচ্ছেন, কিন্তু সেটা যেন বুঝেই শরীরে যাচ্ছে – কোথায় কী দরকার!
এই রুটিতে ব্যবহার করা হয়েছে আলমন্ডস, সয়াবিন সীড, সীসেম সীড, জব, মিলেট রাইস, পালং শাক, – সাথে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল।
আরও আছে ৩৫ শতাংশ হোল হুইট ব্রাউন আটা – ফলে প্রতিটি রুটি হয়ে উঠেছে একেকটা সুপারফুড প্যাকেট। সেই রুটিতেই মিশে আছে ভিটামিন, ফোলেট, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়রন ও মিনারেল – যেন শরীর নিজেই বুঝে নেয় কোন অংশে কী প্রয়োজন।
প্রো-রুটি প্রতিদিন খাওয়া মানে, শরীরকে দেয়া হচ্ছে পুষ্টির শুদ্ধ ডোজ। খাদ্য হিসেবে খেতে পরিচিত, কিন্তু কাজ করছে ভেতর থেকে—ধীরে ধীরে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করছে, হজম শক্তি বাড়াচ্ছে।
এই রুটি কোনো ফ্যান্সি খাবার না, নিত্যদিনের খাবারে পুষ্টির সমাধান। ডায়াবেটিস, কেটো, কিংবা হেলথ কনশাস – সবার জন্যই প্রো-রুটি এক অনন্য সাথী।
এই রুটি বানাতে দরকার হয় না কোনো কৃত্রিম উপাদান। তেলও নয়, চিনি নয়, কোনো ধরনের প্রিজারভেটিভও নয়। খাঁটি উপকরণে তৈরি, শতভাগ হালাল প্রক্রিয়ায়।
প্রো-রুটি এখন শুধু খাবার নয়— এটা এক অভ্যাস, এক সুস্থ জীবনের যাত্রা।
প্রো-রুটি – যেখান থেকে প্রতিদিন শুরু হয় আরও ভালো থাকা। খেয়ে দেখুন, বুঝে যাবেন—রুটি এমনও হতে পারে।
প্রতি কেজিতে ১৫-১৮ পিস (আনুমানিক)

৩২০/- টাকা প্রতি কেজি

Napa Cabbage Kimchi

Napa Cabbege Kimchi By Kimchi Bhai
আপনি জানেন কি, একবেলা খাবারের টেবিলে রাখা ছোট্ট একটা কাঁচা আচারের মতো খাবার আপনার পেট, মন আর শরীর—তিনটিকেই একসাথে সুস্থ রাখতে পারে?
এই আশ্চর্য খাবারটির নাম কিমচি। কোরিয়ানদের প্রতিদিনকার খাদ্য তালিকায় এটি যেন অবিচ্ছেদ্য এক অংশ। কিন্তু এটি এখন শুধু কোরিয়ানদের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নেই—সারা বিশ্বেই ছড়িয়ে পড়ছে এর জনপ্রিয়তা।
আমাদের “এবসোল্যুট নাপা ক্যাবেজ কিমচি” তৈরি হয় খাঁটি নাপা ক্যাবেজের সাদা অংশ দিয়ে। ধুয়ে নেওয়া হয় বিশুদ্ধ ডীপ টিউবওয়েলের পানিতে। এতে ব্যবহার করা হয় রসুন, আদা, হিমালয়ান পিংক সল্ট, আতপ চালের গুড়া, সয়া সস, গোচুগারু, পাপরিকা ও সাদা তিল—সবকিছুই প্রাকৃতিক এবং শতভাগ হালাল।
চিনির ব্যবহার থাকলেও ভয় নেই—কারণ ফার্মেন্টেশনের সময় এই চিনি ভেঙে যায় এবং জন্ম নেয় ল্যাক্টোব্যাসিলাস নামের প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া। এটি হজমে সহায়তা করে, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এবং রক্তচাপ ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
তাজা কিমচি আপনি ডেলিভারির পরপরই খেতে পারেন, আবার চাইলে কয়েকদিন রেখে আরও ডীপ ফার্মেন্টেড স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। রান্নার দরকার নেই, তেলও নয়—একেবারেই হালকা, স্বাস্থ্যসম্মত খাবার।
কিমচি শুধুই কোনো আচারের মতো খাবার নয়—এটি হলো সুস্থতার প্রাকৃতিক সহচর। প্রতিদিন একটু কিমচি, এক ধাপ এগিয়ে থাকা একটি সুন্দর ও স্বাস্থ্যকর জীবনের দিকে।

৫২০/- টাকা প্রতি ৫০০ গ্রাম

Mixed Vegetable Kimchi

Mixed Veg Kimchi By Kimchi Bhai
আপনি জানেন কি, একবেলা খাবারের টেবিলে রাখা ছোট্ট একটা কাঁচা আচারের মতো খাবার আপনার পেট, মন আর শরীর—তিনটিকেই একসাথে সুস্থ রাখতে পারে?
এই আশ্চর্য খাবারটির নাম কিমচি। কোরিয়ানদের প্রতিদিনকার খাদ্য তালিকায় এটি যেন অবিচ্ছেদ্য এক অংশ। কিন্তু এটি এখন শুধু কোরিয়ানদের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নেই—সারা বিশ্বেই ছড়িয়ে পড়ছে এর জনপ্রিয়তা।
আমাদের মিক্সড ভেজিটেবল কিমচির প্রধান উপকরণ চায়নিজ নাপা ক্যাবেজের সবুজ পাতাগুলো, সাথে যুক্ত হয় কচি শশা, মুলা, বীটস, গাজর, ক্যাপসিকাম, সবুজ পেয়াজ। ধুয়ে নেওয়া হয় বিশুদ্ধ ডীপ টিউবওয়েলের পানিতে। এতে ব্যবহার করা হয় রসুন, আদা, হিমালয়ান পিংক সল্ট, আতপ চালের গুড়া, সয়া সস, গোচুগারু, পাপরিকা ও সাদা তিল—সবকিছুই প্রাকৃতিক এবং শতভাগ হালাল।
চিনির ব্যবহার থাকলেও ভয় নেই—কারণ ফার্মেন্টেশনের সময় এই চিনি ভেঙে যায় এবং জন্ম নেয় ল্যাক্টোব্যাসিলাস নামের প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া। এটি হজমে সহায়তা করে, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এবং রক্তচাপ ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
তাজা কিমচি আপনি ডেলিভারির পরপরই খেতে পারেন, আবার চাইলে কয়েকদিন রেখে আরও ডীপ ফার্মেন্টেড স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। রান্নার দরকার নেই, তেলও নয়—একেবারেই হালকা, স্বাস্থ্যসম্মত খাবার।
কিমচি শুধুই কোনো আচারের মতো খাবার নয়—এটি হলো সুস্থতার প্রাকৃতিক সহচর। প্রতিদিন একটু কিমচি, এক ধাপ এগিয়ে থাকা একটি সুন্দর ও স্বাস্থ্যকর জীবনের দিকে।

৫২০/- টাকা প্রতি ৫০০ গ্রাম

Sauerkraut | সাওয়ারক্রাউট

আপনি জানেন কি, একবেলা খাবারের টেবিলে রাখা ছোট্ট একটা কাঁচা আচারের মতো খাবার আপনার পেট, মন আর শরীর—তিনটিকেই একসাথে সুস্থ রাখতে পারে?
এই আশ্চর্য খাবারটির নাম কিমচি। কোরিয়ানদের প্রতিদিনকার খাদ্য তালিকায় এটি যেন অবিচ্ছেদ্য এক অংশ। কিন্তু এটি এখন শুধু কোরিয়ানদের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নেই—সারা বিশ্বেই ছড়িয়ে পড়ছে এর জনপ্রিয়তা।
আমাদের মিক্সড ভেজিটেবল কিমচির প্রধান উপকরণ চায়নিজ নাপা ক্যাবেজের সবুজ পাতাগুলো, সাথে যুক্ত হয় কচি শশা, মুলা, বীটস, গাজর, ক্যাপসিকাম, সবুজ পেয়াজ। ধুয়ে নেওয়া হয় বিশুদ্ধ ডীপ টিউবওয়েলের পানিতে। এতে ব্যবহার করা হয় রসুন, আদা, হিমালয়ান পিংক সল্ট, আতপ চালের গুড়া, সয়া সস, গোচুগারু, পাপরিকা ও সাদা তিল—সবকিছুই প্রাকৃতিক এবং শতভাগ হালাল।
চিনির ব্যবহার থাকলেও ভয় নেই—কারণ ফার্মেন্টেশনের সময় এই চিনি ভেঙে যায় এবং জন্ম নেয় ল্যাক্টোব্যাসিলাস নামের প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া। এটি হজমে সহায়তা করে, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এবং রক্তচাপ ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
তাজা কিমচি আপনি ডেলিভারির পরপরই খেতে পারেন, আবার চাইলে কয়েকদিন রেখে আরও ডীপ ফার্মেন্টেড স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। রান্নার দরকার নেই, তেলও নয়—একেবারেই হালকা, স্বাস্থ্যসম্মত খাবার।
কিমচি শুধুই কোনো আচারের মতো খাবার নয়—এটি হলো সুস্থতার প্রাকৃতিক সহচর। প্রতিদিন একটু কিমচি, এক ধাপ এগিয়ে থাকা একটি সুন্দর ও স্বাস্থ্যকর জীবনের দিকে।

৪৪০/- টাকা প্রতি ৫০০ গ্রাম

Cucumber Kimchi

Cucumber Kimchi | Kimchi Bhai
আপনি জানেন কি, একবেলা খাবারের টেবিলে রাখা ছোট্ট একটা কাঁচা আচারের মতো খাবার আপনার পেট, মন আর শরীর—তিনটিকেই একসাথে সুস্থ রাখতে পারে?
এই আশ্চর্য খাবারটির নাম কিমচি। কোরিয়ানদের প্রতিদিনকার খাদ্য তালিকায় এটি যেন অবিচ্ছেদ্য এক অংশ। কিন্তু এটি এখন শুধু কোরিয়ানদের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নেই—সারা বিশ্বেই ছড়িয়ে পড়ছে এর জনপ্রিয়তা।
আমাদের “ফ্রেশ ক্রাঞ্চি শসা কিমচি” তৈরি হয় সজীব সবুজ শসা দিয়ে। প্রতিটি শসা ধুয়ে নেওয়া হয় বিশুদ্ধ ডীপ টিউবওয়েলের পানিতে। এতে ব্যবহার করা হয় রসুন, আদা, হিমালয়ান পিংক সল্ট, আতপ চালের গুড়া, সয়া সস, গোচুগারু, পাপরিকা ও সাদা তিল—সবকিছুই প্রাকৃতিক এবং শতভাগ হালাল।
চিনির ব্যবহার থাকলেও ভয় নেই—কারণ ফার্মেন্টেশনের সময় এই চিনি ভেঙে যায় এবং জন্ম নেয় ল্যাক্টোব্যাসিলাস নামের প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া। এটি হজমে সহায়তা করে, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এবং রক্তচাপ ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
তাজা শসা কিমচি আপনি ডেলিভারির পরপরই খেতে পারেন, আবার চাইলে কয়েকদিন রেখে আরও ডীপ ফার্মেন্টেড স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। রান্নার দরকার নেই, তেলও নয়—একেবারেই হালকা, স্বাস্থ্যসম্মত খাবার।
শসা কিমচি শুধুই কোনো আচারের মতো খাবার নয়—এটি হলো সুস্থতার প্রাকৃতিক সহচর। প্রতিদিন একটু কিমচি, এক ধাপ এগিয়ে থাকা একটি সুন্দর ও স্বাস্থ্যকর জীবনের দিকে।

৫২০/- টাকা প্রতি ৫০০ গ্রাম

Radish Kimchi

Radish Kimchi By Kimchi Bhai
আপনি জানেন কি, প্রতিদিনের খাবারে ছোট্ট একটা কাঁচা পদই হতে পারে আপনার হজম, রোগ প্রতিরোধ আর স্বাস্থ্যের প্রকৃত রক্ষাকবচ?
এই চমৎকার খাবারটির নাম কিমচি। কোরিয়ান সংস্কৃতিতে এটি কেবল একটি সাইড ডিশ নয়, বরং একটি স্বাস্থ্যচর্চা—একটি অভ্যাস। আর এই অভ্যাসের এক দারুণ, খসখসে, মজাদার রূপ হলো র‍্যাডিশ কিমচি, যাকে কোরিয়ানরা বলে “কাকতুগি”।
আমাদের “ক্রাঞ্চি র‍্যাডিশ কিমচি” তৈরি হয় সজীব, মিষ্টি স্বাদের মূলা দিয়ে। প্রতিটি মূলা কাটা হয় ছোট ছোট ঘনক (কিউব) আকারে, তারপর ধুয়ে নেওয়া হয় পরিষ্কার গভীর নলকূপের পানিতে। এতে মেশানো হয় রসুন, আদা, আতপ চালের গুড়া, সয়া সস, হিমালয়ান পিংক সল্ট, গোচুগারু, পাপরিকা আর সাদা তিল—সব উপাদানই প্রাকৃতিক, নিরাপদ এবং হালাল।
সামান্য পরিমাণ চিনি দিলেও ভয় নেই—কারণ সেটি ফার্মেন্টেশনের সময় ভেঙে গিয়ে জন্ম নেয় ল্যাক্টোব্যাসিলাস নামের প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া। এই উপকারী জীবাণু হজমে সাহায্য করে, গাট হেলথ উন্নত করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।
র‍্যাডিশ কিমচির অনন্যতা তার স্বাদের গভীরতায়—একসাথে মিষ্টি, ঝাল আর টক একটা ব্যালান্স, সঙ্গে থাকে এক দারুণ ‘ক্রাঞ্চি’ অনুভূতি। আপনি এটি ডেলিভারির পরপরই খেতে পারেন, বা চাইলে ফ্রিজে রেখে আরও কয়েকদিন ফার্মেন্ট করে নিতে পারেন—তখন স্বাদ হয় আরও গভীর, আরও ইউনিক।
এটি রান্নার দরকার হয় না, তেলের ছোঁয়াও নেই—শুধু প্রাকৃতিক উপায়ে তৈরি এক অনন্য স্বাস্থ্যকর সঙ্গী।
প্রতিদিনের এক চামচ র‍্যাডিশ কিমচি, এক ধাপ এগিয়ে থাকা একটি সুন্দর, সচেতন জীবনের পথে।

৫২০/- টাকা প্রতি ৫০০ গ্রাম

Beetroot Kimchi

beetroot kimchi | kimchibhai
আপনি জানেন কি, রঙিন এক চামচ কাঁচা খাবার প্রতিদিনের শরীর, মন আর হজমকে দিতে পারে প্রাকৃতিক শক্তি আর প্রশান্তি?
এই অসাধারণ খাবারটির নাম কিমচি—যা কোরিয়ানদের প্রতিদিনের খাদ্যচর্চার অবিচ্ছেদ্য অংশ। কিন্তু কিমচি এখন কেবল কোরিয়ার গণ্ডিতে সীমাবদ্ধ নয়—সারা পৃথিবীজুড়ে স্বাস্থ্য সচেতন মানুষদের পাতে জায়গা করে নিচ্ছে। আর এই কিমচির সবচেয়ে চমকপ্রদ, গভীর রঙের, পুষ্টিগুণে ভরপুর এক রূপ হলো বিটরুট কিমচি।
আমাদের “ডার্ক ক্রিমসন বিটরুট কিমচি” তৈরি হয় দেশি, জুসি, রক্তিম বিটরুট দিয়ে। প্রতিটি বিট কাটা হয় পাতলা স্ট্রিপ বা কিউব আকারে, তারপর ধুয়ে নেওয়া হয় পরিষ্কার, বিশুদ্ধ টিউবওয়েলের পানিতে। এতে মেশানো হয় আদা, রসুন, আতপ চালের গুড়া, হিমালয়ান পিংক সল্ট, হালাল সয়া সস, গোচুগারু, সামান্য পাপরিকা, সাদা তিল আর হালকা মধু বা চিনি—সব উপাদানই প্রাকৃতিক, সতেজ ও হালাল।
বিটরুট নিজেই এক দুর্দান্ত সুপারফুড। এতে রয়েছে বেটালেনস (Betalains) নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা দেহে প্রদাহ কমায় এবং কোষকে সজীব রাখে। এতে রয়েছে উচ্চ মাত্রায় আয়রন, যা রক্তস্বল্পতা রোধে সহায়ক; এবং আছে নাইট্রেট, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ও হৃদযন্ত্রের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। বিটরুট লিভার পরিষ্কার রাখতেও দারুণ কার্যকর।
এখানে ব্যবহৃত হালকা চিনি বা মধু ফার্মেন্টেশনের সময় ভেঙে গিয়ে জন্ম দেয় ল্যাক্টোব্যাসিলাস নামের প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া—যা হজমে সহায়ক, অন্ত্র পরিষ্কার রাখে এবং ইমিউন সিস্টেমকে স্বাভাবিক রাখে।
বিটরুট কিমচির বিশেষত্ব তার রঙে নয় শুধু—এর গভীর, মাটির মতো মিষ্টি স্বাদ আর মশলার হালকা ঝাঁজ মিলে তৈরি করে এক অনন্য কন্ট্রাস্ট। এটি আপনি ফ্রেশ অবস্থাতেই খেতে পারেন, আবার চাইলে কয়েকদিন রেখে আরও ডীপ ফার্মেন্টেড, টক-মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
রান্নার ঝামেলা নেই, কোনো তেলের প্রলেপও নয়—শুধু স্বাদ, পুষ্টি আর সতেজতার প্রাকৃতিক সহচর। প্রতিদিন এক চামচ বিটরুট কিমচি, আর আপনি বুঝে যাবেন—সুস্থতা কখনও এত রঙিন হতে পারে!

৫২০/- টাকা প্রতি ৫০০ গ্রাম

Peanut Butter

Peanut butter
পিনাট বাটার—শুধু আমেরিকানদের ব্রেকফাস্ট নয়, বরং এখন সারা বিশ্বে ফিটনেসপ্রেমী, স্বাস্থ্যসচেতন আর ব্যস্ত জীবনের মানুষের জন্য এক অপরিহার্য সঙ্গী।
আমাদের “ন্যাচারাল ক্রিমি পিনাট বাটার” তৈরি হয় ১০০% দেশি, রোস্টেড চিনাবাদাম দিয়ে—কোনো প্রিজারভেটিভ, অতিরিক্ত চিনি বা তেল ছাড়াই। শুধু বাদাম, সামান্য হিমালয়ান পিংক সল্ট, আর সময় নিয়ে ধীরে ধীরে পেষা হয় যত্নে—ফলে মেলে একটানা নরম টেক্সচার, ঘন বাদামের সুগন্ধ আর গভীর, প্রাকৃতিক স্বাদ।
পিনাট বাটার এমন একটা খাবার যা একই সাথে দেয় উচ্চমানের প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, আর ভিটামিন E, ম্যাগনেশিয়াম ও ফাইবার। এটি হজমে সহায়ক, পেশি গঠনে উপকারী, এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে—তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকতেও দারুণ সহায়তা করে।
সকালবেলা টোস্টে, ওটসে, কলার সlices-এর ওপরে বা স্মুদি-র মাঝে—পিনাট বাটার শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, বরং আপনাকে দেয় দীর্ঘস্থায়ী শক্তি, মস্তিষ্কের জন্য ফুয়েল, আর শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

আর সবচেয়ে বড় কথা? এটা একেবারেই রেডি-টু-ইট—রান্নার দরকার নেই, রেফ্রিজারেট করার ঝামেলাও না। শুধু ঢাকনা খুলুন, চামচে তুলে নিন আর উপভোগ করুন সুস্বাদু, প্রাকৃতিক, আর স্বাস্থ্যকর এক অভ্যাস।

এক চামচ পিনাট বাটার, এক ধাপ সচেতন জীবনের দিকে।
Shop
Wishlist
0 items Cart
Menu
Scroll To Top